冬に弱りやすい腎を補い、身体の奥の方を温め、じんわりと養います。
黒胡麻たっぷり濃厚スープ。
豚肉、きのこ、小松菜(青菜)、味噌を加えて作ります。
何セットか一緒に使ってお鍋にしても満足感up。麺にかけて坦々麺風にしても美味しいです。
・2食分×3セット
・standardレシピと薬膳食材・旬の食材の説明書つき
・買い足し食材 : 豚肉、きのこ、味噌、(小松菜などの葉物野菜)
〈 ベース 〉
黒胡麻 : 血を増やし、腎の働きを助ける
骨の強化、美肌、髪の質向上にもよい。
胡桃 : 脳の働きup。腎を温めたり、肺の機能を高める。油分が腸を潤し便秘の解消にもよい。
〈具〉
山芋 : 滋養強壮食材。漢方では「山薬」と呼ばれ気力をupさせる他、肺・脾・腎など身体の奥を潤す。
〈 薬膳だし 〉
枸杞の実、生姜、なつめ、陳皮
血を補い、身体を温めるブレンド
Kampo Life Design 主宰
末次 真緒(すえつぐ まほ)
漢方薬剤師。病院・漢方薬局勤務を経て現在は漢方カウンセリング・漢方フットケアを行う他、ワークショップや漢方講座を開催。 外部依頼の講座、スクールなどで漢方指導も行っている。
「食が体のベースをつくる・季節や風土によりそって生きる」という根っこの部分を大切に。漢方のものさしを使いからだとこころのバランスを整え、いきいきと人生を楽しむためのサポートに力を注いでいる。
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