鶏肉を買ったらすぐ出来る、季節の薬膳スープの中で一番簡単に作れるスープ。
なんだか疲れたな、風邪をひいてしまいそう…そんな時にも通年で使えます。
参鶏湯風スープ。卵を溶き入れたり、ご飯を入れて薬膳粥にしても美味しいです。
・2食分×3セット
・standardレシピと薬膳食材・旬の食材の説明書つき
・買い足し食材 : 鶏のささみ
スープセットの内容
〈具〉
棗：血を増やし、脾胃を丈夫に。
中国では「1日3個のなつめを食べれば歳をとっても老いが現れない」と言われるほど滋養強壮に有効です。
白キクラゲ：薬膳では銀耳(ぎんじ)と呼ばれ肌を潤す美肌食材として重宝され免疫力upのために使われる食材です。
〈とろみ〉
本葛：体を潤し、気の巡りを良くする。緊張をゆるめリラックスさせる効果も。肩こりさん、風邪ひきそうだな〜という時にも大活躍してくれます。
〈 薬膳だし 〉
枸杞の実・生姜・山芋・人参・陳皮
お腹をぽかぽか温め、ベースの体力を底上げしてくれる心強いブレンドです。
＜うすき友美おススメPOINT＞
自然な優しい甘みが滋味深さと共にお口に広がります。
ジワっと染み渡りますと、ふわり緊張はゆるみ、お腹はぽかぽか。
体全体が温まります。1年を通じてお召し上がりいただきたいスープとしてオススメいたします。胃腸さえ元気に回復してくれれば、体中へ栄養・水分を分配しエネルギー源「氣」を作り続けられます。
ずっと健康な素肌美でいたい方に、生理でだるい時、肌の調子が戻らない時、体がすぐれない時、体の土台を真ん中(脾・胃)で支える黄色の薬膳スープをお召し上がりください。一家に一袋、常にストックしていただきたいスープです。
Kampo Life Design 主宰
末次 真緒(すえつぐ まほ)
漢方薬剤師。病院・漢方薬局勤務を経て現在は漢方カウンセリング・漢方フットケアを行う他、ワークショップや漢方講座を開催。 外部依頼の講座、スクールなどで漢方指導も行っている。
「食が体のベースをつくる・季節や風土によりそって生きる」という根っこの部分を大切に。漢方のものさしを使いからだとこころのバランスを整え、いきいきと人生を楽しむためのサポートに力を注いでいる。
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